Смаженки, не уступающие по вкусу тем, что глусчане привыкли покупать в кафе города Кировска, стали выпекать в пиццерии, расположенной в магазине Глусского райпо «Родны кут» (бывший «Спутник»). Новая продукция — дело рук повара Светланы Енгибарян (на фото), которая с недавних пор работает в пиццерии.
Чтобы узнать секреты вкуса, специалисты глусского общепита побывали у поваров кировской «Смаженки». К примеру, по словам Тамары Самуйлик, майонез для вкусных, сочных смаженок должен быть не покупным, а самодельным, домашним. Всех тонкостей нам, конечно, не рассказали, а вот смаженками и пиццей угостили. Только что испеченные, они были очень вкусные, сочные и питательные. А потому на следующий день мы всем коллективом редакции купили смаженки и к чаю, и домой.
Кстати, как нам рассказала заместитель председателя райпо Наталья Толкачёва, смаженки в любом количестве, например, чтобы взять с собой на пикник, угостить родственников, пообедать на работе, можно заказать повару по телефону пиццерии 40-2-95. Через 2 — 3 часа заказ можно приехать и забрать. А чтобы привлечь клиентов, цену на свою выпечку райпо установило вполне приемлемую: смаженки — от 6 тысяч, пицца — от 26 до 30 тысяч рублей.
Хочется обратить внимание читателей, что раньше выпечку в пиццерию привозили из кулинарии, теперь же Светлана Енгибарян печет ее непосредственно на кухне, а по залу пиццерии так и разносятся вкусные, аппетитные запахи.

Ирина ГРОМЫКО
Фото Сергея РУДИНСКОГО