На участке по производству хлеба и хлебобулочных изделий Глусского райпо стало традицией перед массовой выпечкой пасхальных куличей брать благословение у священника, чтобы работа спорилась, а ее результат радовал людей. Специальное «Последование над пещию», то есть над печью, на этой неделе в цехе хлебозавода отслужил настоятель Свято-Богоявленского храма Глуска протоиерей Михаил Лазовский. Батюшка совершил малое освящение воды, освятил ею печи и другое оборудование, на котором выпекается вся хлебная и булочная продукция на каждый день, а также пасхальные куличи к нашему праздничному столу. Затем отец Михаил поздравил работниц хлебозавода с приближающимся Воскресением Христовым и благословил нелегкий, но очень нужный труд пекарей, труд, который приносит людям пользу и радость.
В этом году глусским хлебозаводом и кондитерским цехом будет произведено 14 тысяч единиц пасхальной выпечки, что на 300 штук больше, чем в прошлом году. Это куличи «Пасхальный с изюмом» и «Королевский», булка «Пасхальная» и кекс «Воскресный». Изделия выпускаются в упаковке (срок хранения 96 часов) и без нее (срок хранения 48 часов), а рецептура кексов такова, что они хранятся от 7 суток (без упаковки) до 12 суток (в упаковке). Цена праздничной выпечки вполне демократичная — от 1 рубля 37 копеек до 1 рубля 86 копеек. В среду праздничная продукция уже продавалась на Центральном рынке Глуска, в четверг она поступила в местные магазины, а также была завезена в торговые точки и на рынки Бобруйского, Октябрьского и Осиповичского районов.
Татьяна ЛУКАШЕВИЧ
Фото Сергея РУДИНСКОГО
