Продолжение

Доходы, расходы

С января этого года минимальная зарплата в Латвии — 430 евро, средняя около 1 050 евро. (Но все же знают, как высчитывается средняя зарплата).  Моя зарплата до уплаты налогов составляет от 730 до 850 евро, а на руки выходит от 450 до 550 евро.

О пенсиях расскажу на примере мамы, ей 67 лет. Она ушла на пенсию в 63,5 года. Сейчас пенсионерами уже будут только с 65. Мама отработала в школе учителем начальных классов 43 года, и ей насчитали 287 евро пенсии. Но так как она продолжает работать, то у нее нет налоговых льгот: платит налоги и с пенсии, и с зарплаты. В этом году сделали перерасчет, и пенсия увеличилась до 347 евро. Но это всё равно очень мало, учитывая, что цены высокие и услуги дорогие. Можно сказать, что пенсионеры у нас на грани нищеты. Поэтому многие пожилые люди, пока позволяет здоровье, стараются подработать.

Расходы на самые необходимые продукты в семье, где четыре взрослых человека (например, как у нас: я, муж и два сына), примерно 300—350 евро в месяц. Это при том, что я всё сама готовлю, то есть мы не покупаем полуфабрикаты. Кроме того, летом я заготавливаю, консервирую фрукты-овощи — это тоже большая экономия бюджета. Не так давно сыновья стали жить самостоятельно, и расходы, разумеется, уменьшились.

Вообще же, хочу сказать, что у нас в магазине без 50 евро делать нечего. На 20 евро ты можешь купить только хлеб и молоко. Поэтому стараемся покупать продукты и другие товары по акциям, когда бывают существенные скидки. Например, если обычно мясо (свинина) стоит 5,19 евро за килограмм, то по акции оно уже от 3,39 до 3,79 евро. Скромно поужинать в кафе обойдется примерно от 6 до 12 евро на одного человека.

Коммунальные платежи дорогие: я за трехкомнатную квартиру в марте заплатила примерно 270 евро (это газ, свет, отопление, интернет и т. д.), за однокомнатную сын заплатил около 150, а мама — 115 евро.

Налоги, штрафы

В Латвии большие налоги: подоходный — от 20 до 31 % (в зависимости от дохода), социальный налог — 11 %. Есть еще единый налог (НДС) на все продукты — 21 %. С этого года НДС на овощи снизили, правда, пока этого не заметно. Кроме того, существует в Латвии транспортный налог (за участие автомобиля в движении). Он зависит от объема двигателя, мощности и массы автомобиля, количества выбросов CO2, произведенных автомобилем на один километр пробега. Например, налог на мою машину на год составил 137 евро. При прохождении техосмотра (стоит 43 евро) я должна его оплатить. Техосмотр проходят все легковые автомобили ежегодно.

Штрафов много, и они все большие. Так, например, если нет обязательного страхового полиса на машину, то штраф от 80 до 220 евро и два штрафных пункта (как раньше были проколы в талоне). Штраф за езду без техосмотра начинается от 80 евро и зависит от того, на сколько дней, недель водитель просрочил прохождение этой процедуры. В Риге за парковку в неположенном месте вам могут выписать штраф от 30 до 40 евро, за парковку на зеленой зоне — 40 евро. За непристегнутый ремень безопасности — 30 евро. Пьяный за рулем — от 430 до 1 400 евро и лишение прав. Большими штрафами пытаются приучить водителей быть более дисциплинированными на дороге, но, к сожалению, пока это идет трудно: аварий всё равно много.

Вместо деревни — хутор

В Латвии деревень, как в Беларуси, нет, а есть хутора, расположенные друг от друга на расстоянии от одного до четырех километров. Колхозов и совхозов здесь тоже нет. Сельским хозяйством занимаются фермеры. Они выкупили землю (гектар, два или больше) и работают. Каждое хозяйство специализируется на выращивании определенного вида овощей, например, свеклы или картофеля. А кто-то выращивает животных: коров (молоко, мясо), свиней, лошадей. Есть мелкие хозяйства, а есть и очень большие, где занято много наемных работников. Сталкиваются фермеры и с проблемами. Так, в прошлом году в Латгалии (часть Латвии) были сильные дожди, и многие поля затопило, свекла стояла в воде, пропал урожай. Несмотря на старания фермеров, в латышских магазинах много привозных продуктов.

Традиции и праздники 

Один из самых любимых латышами праздников — Лиго, или Янов день. Этот праздник очень похож на Купалье в Беларуси. Отмечают его в ночь с 23 на 24 июня. В первый день все девушки с именем Лига отмечают именины. Второй день праздника посвящен Янису, и именины празднуют мужчины по имени Янис. В Латвии эти два дня являются официальными выходными. Традиционно во время праздника разводят костры и прыгают через них, поют, танцуют, едят особенный, специально приготовленный к этому дню, сыр с тмином. Конечно же, влюбленные ищут цветок папоротника.

Большинство населения Латвии — лютеране. Чуть меньше католиков, а также много православных. Наверное, самые любимые праздники в Латвии — Рождество и Пасха. Это семейные праздники.

Новый год — тоже объединяющий всех и любимый праздник в Латвии. Фейерверки, праздничные столы, танцы до утра, уличные гуляния — это обязательно в новогоднюю ночь. Русскоговорящая часть населения встречает наступление нового года два раза: по российскому времени, и по латышскому. Только в последние несколько лет новогоднее настроение немного портит плохая дождливая погода.

В ноябре латыши отмечают государственный праздник — День Лачплесиса. Это день памяти героев, павших за освобождение Латвии. Лачплесис — человек с медвежьей головой, богатырь из латышских народных сказок. В латышском фольклоре он символизирует героизм, отвагу человека, очищающего землю от захватчиков.

Еще один официальный праздник, который также и выходной, — День независимости Латвии (4 мая). Традиционно в этот день проходят народные гуляния, концерты, выставки и другие интересные мероприятия.

Восьмого мая в Латвии, как и в европейских странах, — День памяти жертв Второй мировой войны. В этот день по всей стране проходят различные мероприятия. Официального выходного нет. День Победы — 9 Мая — в Латвии не отмечают.

Во второе воскресенье мая латыши поздравляют своих мам с Днем матери. Два года назад в праздничный календарь страны внесли 8 Марта, но этот день не выходной. Традиционно поздравляют женщин — дарят подарки и цветы. Многие в Латвии считают, что 8 Марта — это революционный, коммунистический праздник, поэтому долгое время такого праздника в латышском календаре не было вообще.

Серый горох и молочный суп с селедкой

Самое популярное блюдо в Латвии — вареный серый горох с жареным луком и копченым шпиком. Это на самом деле очень вкусное и сытное блюдо. Попробовать его можно в тавернах (такое латышское кафе), а можно приготовить и дома. Подают обычно со сметаной или кефиром.

Конечно же, в Латвии очень любят и много едят различной рыбы. Всем известные и любимые знаменитые латышские шпроты — это, как говорят латыши, золото нации. Традиционное латышское рыбное блюдо — малосоленая селедка на углях. Рыбу обворачивают в фольгу и жарят — получается очень вкусно. Еще одно весьма оригинальное национальное блюдо — молочный суп с селедкой. Я его за всё время, что здесь живу, попробовать так и не решилась. Но многим нравится, говорят, вкусно.

Любят латыши тушеную квашеную капусту, ее обязательно подают к свиной рульке. Рульку делают по-разному: запекают, готовят в пиве, с чесноком, просто отваривают.

Латыши, как и белорусы, любят кровяную колбасу. Моя бабушка в Беларуси тоже делала такую, но добавляла в нее перловку. А здесь один из главных ингредиентов — гречка. Получается вкусно.

Из напитков латыши предпочитают различные кисели: густой, жидкий, с сухофруктами, со взбитыми сливками, с различным кремом (творожным, шоколадным и т. д.). В качестве десерта часто подают взбитый сладкий творог с рисом.

Латышские кондитеры славятся своими тортами и пирожными. Иногда прямо произведения искусства у них получаются. А вкусные какие!

Ну и не могу не упомянуть знаменитый рижский черный бальзам. Его можно употреблять как в чистом виде, так и с чаем, кофе, с мороженым, со льдом или в коктейлях. Используется бальзам, конечно же, и в качестве лекарства, ведь в его состав входит 24 ингредиента, среди которых малиновый сок, черничный морс, брусника, имбирь, корень генцианы, зверобой, липовый цвет, березовые почки, мята, дубовая кора, кожура померанца.

Из традиционных латышских блюд в нашей семье любят рульку, приготовленную в пиве, с тушеной квашеной капустой, различные кисели. Иногда готовлю серый горох, но его, чтобы правильно приготовить, надо еще уметь сварить.

Подготовила Ольга ЯНУШЕВСКАЯ

Фото из архива Елены ДОМАШЕВСКОЙ

Продолжение следует