Эти фотографии мы сделали в Заелицкой средней школе в самом начале учебного года, 1 сентября, когда заглянули в отремонтированный летом пищеблок. Помещения что столовой, что кухни после ремонта, с новой мебелью, несомненно, стали выглядеть более современно и привлекательно, и трудиться в обновленном интерьере намного приятнее, таким мнением поделились с нами работники. На фотографиях — помощник повара Галина Дойняк и уборщик помещений Вера Демиденко.

Вера Васильевна раньше работала нянечкой в местном детском саду, а последние лет шесть — техработником в школе.

Что касается питания учеников, за него ответственны повар Валентина Придыбайло и помощник повара (кухонный рабочий) Галина Дойняк. Их трудовой дуэт сложился шесть лет назад, но и у каждой по отдельности богатый профессиональный стаж. Так,  Валентина Витальевна работает поваром 28 лет (раньше она кормила дошколят), столько же в школьной столовой помощником повара трудится Галина Яковлевна.

Их рабочий день начинается в семь тридцать утра, чтобы в 9:45 уже был готов завтрак. Завтраков готовят 25, обедов — порядка 90 (столовая маленькая, обедают дети в две смены, после третьего и четвертого уроков), еще 27 — полдников. Кстати, на полдник дают пиццу, шарлотку, булочки — всё это свежая, считай, домашняя выпечка, потому что всё это выпекается тут же, на школьной кухне (привозное тоже бывает, но не чаще двух раз в неделю). «Всё это умеет и делает своими золотыми руками наша Валентина Витальевна», — сказали мне в школе.

Какие блюда любят школьники? Разные, потому что вкусы у всех разные, но особо предпочитают пельмени, оладушки, ту же пиццу, а еще — картофельную бабку, она расходится просто на ура. Бабка — это атрибут национальной кухни, а в школе регулярно проходят дни белорусской кухни. Вот, например, вчера, 11 сентября, был такой, ученикам предложили на обед затирку, бабку, кисель и салат из свёклы. Кстати, салатов, как правило, готовят два на выбор или это могут быть порционные овощи и салат, тоже на выбор.

О. ВАСИЛЕВСКАЯ

Фото автора