До 20 тепла! Про погоду на этой неделе и о пользе березового сока
Судя по прогнозу синоптиков, на этой неделе к нам всё-таки приходит весна. По ночам еще возможен минус, но днем градус всё выше и выше, к тому же и ветер в основном южный, юго-восточный. Что касается осадков — преимущественно обойдется без них.
Как сообщает метеостанция Бобруйска, на территории Могилёвской области в среду, 27 марта, ночью будет от -4 до +1 °С, днем +10—+15 °С. В четверг, 28 марта, ночью ожидается от 0 до +5 °С, днем +10—+15 °С. В пятницу, 29 марта, ночью столбики термометров покажут +4—+9 °С, днем +10—+15 °С, и на большей части территории пройдут кратковременные дожди. В субботу, 30 марта, ночью от +2 до +7 °С, днем уже +13—+18 °С; ночью местами пройдут кратковременные дожди. В последний весенний день, в воскресенье, 31 марта, прогнозируют ночью +3—+8 °С, днем +15—+20 °С!
Теплая, но не жаркая погода в марте — отличные условия для заготовки березового сока. Еще наши предки знали, что это лучшее средство для укрепления ослабевшего за зиму организма, восстановления сил и преодоления весенней усталости, ведь березовый сок появляется даже раньше, чем первая весенняя зелень. Конечно, самый полезный сок — свежий (в холодильнике не более двух-трех суток), в нем сахара и ферменты, большой набор микроэлементов (калий, кальций, фосфор, магний, цинк, марганец, железо, серебро и др.), органические кислоты, растительные гормоны, дубильные вещества, немало витаминов и других необходимых организму веществ. А вот калорийность его — только 24 ккал на 100 миллилитров.
Впрочем, врачи не рекомендуют березовый сок людям с острым гастритом, язвенной болезнью желудка, мочекаменной болезнью, при нарушенной работе почек. Умеренно следует пить березовый сок при сахарном диабете, а также при гипертонии. Но самое главное противопоказание — аллергия на пыльцу и компоненты самого сока. И вообще, оптимальная мера для любого человека — один-два стакана сока в день. Кстати, в прежние времена девушки обязательно умывались первым березовым соком — для красоты. Им можно мыть голову, это способствует укреплению волос и их росту, и протирать лицо при угрях и пигментных пятнах.
