Рецепты безопасного шашлыка
Шашлыки и другие блюда, приготовленные на мангале, давно стали неотъемлемым атрибутом многих праздников и просто отдыха. К сожалению, в большинстве своем любители отдыха на природе и даче не уделяют должного внимания соблюдению правил безопасности. Именно небрежность и безответственность зачастую приводит к получению травм и ожогов.
Многие покупают специальную жидкость для розжига, но при этом мало кто читает инструкцию по ее применению, размещенную на бутылке. Жидкость льют на горящие или тлеющие угли, а этого делать ни в коем случае нельзя из-за опасности сильного воспламенения, что чревато ожогами или пожаром. При работе с такими жидкостями следует соблюдать особую осторожность. Не лишними будут защитные перчатки. Кстати, они же помогут удерживать шампуры и другие горячие предметы.
После использования в мангале остаются угли, зола и шлак. Они должны быть залиты водой и удалены в специально отведенное пожаробезопасное место. Нельзя устраивать мангалы под кронами деревьев, на сухой траве, вблизи надворных и жилых построек. Мангал или гриль необходимо устанавливать на безопасном расстоянии от зданий и строений, а зону вокруг нужно очистить от горючих материалов, чтобы исключить попадание на них искр и углей.
И самое главное, никогда не допускайте к вышеуказанным процедурам детей.
Берегите себя и своих близких!
Глусский РОЧС
