Фермерское хозяйство «Василёк», созданное в 1994 году в Дзержинском районе Минской области, — предприятие многоотраслевое. Кроме земледелия и животноводства, там существует собственное производство: помол зерна на муку и дробление на крупу, изготовление кормов. Хозяйство оказывает складские и транспортные услуги, занимается оптовой, мелкооптовой и розничной торговлей. Строится комплекс для отдыха с организованной рыбалкой и гарантированным уловом. Но из всей деятельности предприятия самым необычным является рыбоводство: выращивание рыб осетровых пород и декоративного карпа кои.

В специальном цехе в 32 бассейнах разводят несколько видов осетровых, это русский и сибирский осетры, бестер, стерлядь, белуга и остер. Отдельно содержится маточное стадо. За четверть века существования цеха рыбоводам «Василька» удалось выйти к уровню производства «от икринки до икры»: обеспечить самостоятельное воспроизводство осетровых и получать рыбную продукцию. Живой товарный осётр, продукция горячего и холодного копчения, наборы для ухи, посадочный материал (оплодотворенная икра, личинка, малёк) реализуются в Беларуси и поставляются на экспорт.

Карп кои, или парчовый карп, — одомашненный декоративный вид, выведенный искусственно из амурского подвида сазана. В свое время кои из Китая завезли в Японию, первые упоминания о нем относятся к XIV—XV векам нашей эры. Японские крестьяне стали выращивать эту черного цвета рыбу в искусственных водоемах для употребления в пищу. Поскольку в средневековье японцы не ели мясо животных по религиозным причинам, карп стал во многих провинциях единственным источником животного белка. В результате природных изменений у некоторых карпов появлялись отклонения в окраске тела. Такие особи содержались уже для декоративных целей.

Выращивание разноцветных карпов стало настоящим увлечением крестьян, а затем распространилось среди купцов и знати по всей Японии. На Токийской выставке Тайсё 1914 года декоративные карпы кои впервые были представлены вниманию мировой общественности и стали необычайно популярны. Сейчас насчитывается более 80 пород кои. В Японии кои («карп» в переводе с японского языка) считается символом мужества и военной доблести. В День мальчиков 5 мая ежегодно большие изображения карпов кои вывешиваются на шестах перед домами, где есть сыновья.

Клубы любителей разведения и содержания этой необычной рыбы есть во многих странах мира, регулярно проводятся выставки и всевозможные шоу. Особи, имеющие самую оригинальную окраску, наиболее дорогие: на аукционах цена на них поднимается выше миллиона долларов. Наиболее ценятся белые рыбины с красными симметрично расположенными на теле пятнами. Кроме окраски, оценивают строение тела, манеру поведения и плавания, а также общее впечатление, которое производит данный коллекционный экземпляр.

Карпы кои считаются одними из самых неприхотливых декоративных рыб, содержать их можно в домашнем пруду или в аквариуме. Кои достаточно умны и очень общительны, человека они нисколько не боятся и дают себя погладить. Рыбы сами подплывают за кормом, едят его прямо из рук. Они способны даже на своеобразные игры между собой и с человеком.

Пруд для содержания декоративного карпа размещается с южной стороны, но не под прямым солнцем. Его длина и ширина должны превышать три метра, из расчета 50 литров объема пруда на одну особь. Глубиной водоем должен быть более двух метров с полуметровой ямой в центре, чтобы рыба могла прятаться в ней от жары на глубине, а зимой, наоборот, отогреваться. При благоприятных условиях карпы вырастают до одного метра в длину и живут около 30—35 лет, а в Японии — до ста лет. Уровень кислорода в воде поддерживают с помощью аэратора, а если пруд непроточный, то ее нужно очищать с помощью фильтра. Если же водоем неглубокий, то на зимовку рыб нужно забирать в домашний аквариум.

При содержании только в аквариуме карп кои больших размеров не достигает. Для взрослых шестилетних рыб объем аквариума должен быть около одной тысячи литров, а на будущее — до двух тысяч литров. Японские или китайские кои хуже приспосабливаются к нашим условиям, поэтому лучше приобретать карпов, выращенных в Беларуси.

А. ЕМЕЛЬЯНОВ