Пока ребята учатся, на кухне кипит работа. Узнали, как кормят в школьной столовой СШ № 1 Глуска
Школьники еще дома, а в школьной столовой уже вовсю кипит работа. Шеф-повар средней школы № 1 Кристина Радько и ее помощники приходят рано, к шести утра, чтобы успеть приготовить вкусные и полезные завтраки для учеников. А если в меню времязатратное блюдо, например, филе рыбы, запеченное с овощами и сыром, то рабочее утро на кухне начинается еще раньше, в пять. И потом в течение дня, пока ребята учатся, на кухне кипит работа: еда должна быть свежая, горячая, нельзя приготовить сразу на весь день. Так, на первой переменке в столовую приходят порядка 100—110 человек, на второй и третьей — 90—95. Конечно, накормить современных приверед бывает сложно, тем более что в школьном питании недопустимы всяческие неполезные добавки и усилители вкуса, тот же майонез, но в СШ № 1 с этим справляются и стараются корректировать меню с учетом детских предпочтений.
По крайней мере, первоклассники, с которыми мы пообщались в школе, сказали, что кормят в школьной столовой вкусно!
О. ВАСИЛЕВСКАЯ
Фото А. АТЛАС
На фото: шеф-повар Кристина Радько, кухонный рабочий Елена Цыганкова, повара Екатерина Королько и Елена Писарева, кладовщик Ольга Буйчик, кухонный рабочий Светлана Придыбайло.
