Петров пост, или, как его еще называют, Апостольский, приурочен ко дню апостолов Петра и Павла.

Это один из нестрогих постов, соблюдаемых Православной церковью. Петров пост всегда начинается через неделю после праздника Троицы и длится до 11 июля. Несмотря на тот факт, что этот период нестрогий, все же ограничения в еде во время Апостольского поста существуют, их можно найти в специальном календаре питания.

Многие рецепты блюд, которые разрешается есть в пост и которые уже много лет используются на монастырских и церковных кухнях, могут похвастаться отменным вкусом и перекочевать на кухню современных хозяек. Например, классическая русская похлебка, это абсолютно постная и очень вкусная еда. Готовят из отварной до полуготовности перловой крупы, картофеля, капусты и кореньев. Все это варят до готовности и заправляют томатной пастой, специями или зеленью. Картофельный салат с грибами: нарезают мелкими кубиками отварной картофель, добавляют нарезанные кубиками соленые огурчики и маринованные грибы. Заправляют подсолнечным маслом и посыпают сверху зеленым луком.

Пост — особенное время, но касаются эти особенности не только пищи. Еще с давних времен на этот период запрещались все увеселительные мероприятия, гуляния, свадьбы и даже судебные разбирательства. Рекомендовалось проводить время, размышляя и творя благотворительность. Конечно, очень важно во время поста посещать церковь, молиться дома, не искать себе различных оправданий и важных обстоятельств, которые могут помешать посетить богослужение. Хотя бы один день нужно посвятить Таинству Исповеди и последующему Причащению. Цель поста — искоренение пагубных проявлений души и стяжание добродетелей, чему способствуют молитва и частое посещение богослужений в храме.

Но при неправильном отношении к посту, без понимания его истинного смысла, он может, наоборот, сделаться вредным. В результате неразумного прохождения постных дней (особенно многодневных) часто появляются раздражительность, озлобленность, нетерпеливость или же тщеславие, самомнение, гордость. А ведь смысл поста заключается именно в искоренении этих греховных качеств. «Один телесный пост не может быть достаточным к совершенству сердца и чистоте тела, если не будет соединен с ним и пост душевный, — говорит преподобный Иоанн Кассиан. — Ибо и душа имеет свою вредную пищу. Отяжеленная ею, душа и без избытка телесной пищи впадает в сладострастие. Злословие есть вредная пища для души, и притом приятная. Гнев есть также пища ее, хотя вовсе не легкая, ибо часто питает ее неприятной и отравляющей пищей. Тщеславие — пища ее, которая на время услаждает душу, потом опустошает, лишает всякой добродетели, оставляет бесплодной, так что не только губит заслуги, но еще и навлекает большое наказание».

Надо помнить, что и бесы великие «постники»: они вообще ничего не едят. В житии преподобного Макария Великого рассказывается о его встрече с бесом, который признался: «Все, что ты делаешь, и я делаю. Ты постишься, а я совсем не ем. Ты бодрствуешь, а я вовсе не сплю. Одним только ты побеждаешь меня — смирением». Святитель Василий Великий предостерегает: «Берегись измерить пост простым воздержанием от пищи. Те, которые воздерживаются от пищи, а ведут себя дурно, уподобляются диаволу, который, хотя ничего не ест, однако ж не перестает грешить». Подвиг поста ни во что вменяется Господом, если мы, как выражается святитель Василий Великий, «не вкушаем мяса, но поедаем брата своего», то есть не соблюдаем Господних заповедей о любви, милосердии, самоотверженном служении ближним.

Итак, постясь телесно, постимся и духовно. Соединим пост внешний с постом внутренним, руководствуясь при этом смиренномудрием. Очищая тело воздержанием, очистим и душу покаянной молитвой для обретения добродетелей и любви к ближним. Вот это и будет истинный пост, приятный Богу, а значит, и для нас спасительный.